Самолетни билети

Патицата по-пекински за първи път е описана в императорската кулинарна книга „Пълен рецептурник на ястията и напитка” -  коллекция, събрана от Ху Съхуей, надзирател на императорската кухня през 1330 г. по време на династия Юн (1206-1368 гг)

Смята се, че най-вкусните патици се отглеждат във фермите, разположени в покрайнините  близо до Летния дворец, на земя, която според местните е благословена с богата почва и чудесна вода. Фермата за патици „Цин лунцяо” отглежда птиците по дължината на напоителния  канал Дзинму вече над 40 години.  „Казват, че водата тук е с много добри качества”, расказва една от управителките, добавяйки, че животворната течност идва от  Планината на нефритения извор.

( „Юцюен шан”) и сочи към планината. „Това е водата, която самите императори са пили и със сигурност е добра и за патиците”. В думите й няма никакво преувеличение. Стотици години наред водата от Планината на нефритения извор е доставяна всекидневно в Забранения град на императорите, като дори пълнели бъчви от нея при пътешествие извън столицата. 

Докато разказва за фермата, госпожа Дзиен драска върху черна дъска поръчки. Една от тях е за сто патици, които трябва да се доставят на следващия ден в ресторант, предлагащ патица по пекински в район Хайдиен. „Белите патица са с по-крехко месо. Те са тлъстички, но не и мазни, пояснява тя. .Навън в двора патиците са разделени по възраст. 
Фермерите държат дълги тояги и издават странни вибриращи звуци, с които внимателно подканят птиците да се движат надясно. Те в общи линии се подчиняват, като крякат през цялото време.
38-40 дни са нужни да се отгледа патица, готова за консумация. През последните две седмици хранят пернатите по специална диета, която включва просо, нахут, сорго и трици. Патица е готова за пазара, когато наддаде минимум до 2 кг.

Въпреки изключителната й популярност, някои пекинци не обичат печената на въглища и оваляна в сос от меласа птица. „Когато ден след ден  отглеждаш патици в продължение на 20 години, не ти иде и да ги ядеш, като се прибереш в къщи – признава управителят Лу, който работи във фермата за патици от двайсетгодишен. Почти не ми се случва да хапна печена патица „

National Geographic

ОСТРОВЪТ НА ХОРТЕНЗИЯТА

След като напуснете кръглия дворец, тръгнете на север през моста от бял мрамор и арки от всеки край към Острова на хортензията. Качете се на върха на хълма и посетете храма на вечния покой (Юн ан съ), ламаистки храм, построен от Шун Джъ, първия император от династията Цин. След това можете да продължите до двореца на колелото на Дхармата (Фалун Диен).

Продължете нагоре към двореца на всеобщия покой (Пу ан диен) и Двореца на истинното прозрение (Джъндзюе диен), които се намират в общ двоен комплекс. Статуя на Дзон Капа, създателя на Ламаистката секта на жълтите шапки  стои пред първия дворец. Качете се  по стълбите от която и да е страна и те ще ви отведат до основите на наблюдателна кула. Сградата отляво е  Залата на радостните сърца, където цинските императори приемали на аудиенция  висши чиновници. Бялата ступа, която като корона е кацнала на върха на хълма , предлага великолепна гледка към града. Тя е чисто Тибетска  постройка и е издигната през 1651г. в чест на посещението на Далай Лама в Пекин.

Напълно е възстановена след тиеншанското земетресение от 1976г. Дворецът на зараждане на добрите помисли (Шанин диен) е затворен, но някога е бил дом на позлатения бронзов образ на Ямантака, тибетско божество. За жалост образът бил унищожен от хунуейбините по време на културната революция.

По време на цинския период тук са били извършвани шамански ритуали. Зад ступата пътищата водят  надолу по хълма. Тръгнете на изток надолу по склона (така, че езерото да остане отляво), докато не стигнете до една кула, която се нарича  Павилионът на споделената прохлада. От нея започва покрита алея , която опасва северния бряг на  острова. Скоро ще стигнете до ресторант „ Фаншан”, лесен за разпознаване с огромната си червена порта и красивите девойки, които канят посетителите, облечени в пъстри традиционни облекла. Ресторантът е специализиран в кухнята, която някога се е предлагала в двореца, и първоначално е отворен през 1926г. на северния бряг на езерото от бившите императорски готвачи, две години след като Пуи бива прокуден от Забранения град.

Ресторантът се мести на острова през 1959 г. Той е сравнително скъп, но е добро място за обяд или вечеря.

Московското метро е една от най-добрите транспортни системи в света. То е открито през 1935 г.
Станциите в центъра на града  и тези от кръговота линия са изградени по-рано от останалите. Те наподобяват дворци и са украсени с полилеи,  скулптури, стъклопис и красиви мозайки. Общата дължина на линиите на московското метро е повече от 200 км.  То обслужва 8 млн. пътници на ден.
Дори в сегашните, трудни в икономическо отношение времена, системата продължава да функционира ефективно, като в пиковите часове влаковете минават на 50 секунди. При констатация на този факт всички нюйоркчани позеленяват от яд.
Карти на метрото джобен формат можете да намерите в павилионите за вестници, а понякога и при търговците в самите станции. Планирайте маршрута си предварително. Ако разполагате с адреса на мястото, до което искате да стигнете, изписан на руски език, ще можете да откриете станцията, където трябва да слезете, с помощта на някой от пътниците.
Чрез системата за оповестяване, всяка станция се обявява при наближаването й, а името на следващата се съобщава преди потегляне на влака. Ще чуете и сведения относно местата за прекачване. Днес в употреба са пуснати и по-нови вагони с електронни карти, които ще ви бъдат особено полезни в случай, че не говорите руски. Всъщност, те се срещат доста често, така че можете да разчитате на тях.

Fodor’s 

През октомври в Албъркърки, САЩ пристигат над 100 000 туристи, за да наблюдават най-големия в света фестивал на балони с горещ въздух. Издигат се хиляди цветни балони, които се реят на стотици километри и изпъстрят цялото небе на щата Ню Мекскико. Фестивалът е ежегоден и вече има дълга история. Естествено организаторите предлагат и много други забавления, докато наблюдавате полета на балоните, а гледката е предизвикателство за всеки, който държи фотоапарат в ръка.

Западна Африка крие една от най-мистериозните туристически дестинации в света – страната на догоните, центърът на ислямското обучение Тимбукту и Сахарската област Джене. Оттук са преминавали пътищата на керваните от изтока, натоварени със злато и ценности. Днес от миналото величие на Тимбукту са останали само кулите на джамиите, построени от кал и селищата на догоните, изникващи направо от скалите . Но товапътуване е само за най-издръжливите пътешественици. Самолетните линии   не са от най-редовните и понякога има опасност да останете тук доста повече време от предвиденото. Един добър вариант е пътуването с корабче по река Нигер, където ще попаднете сред истинските обитатели на тази странна страна.

 
В отпуска или на почивка ние обикновенно пътуваме с голям багаж, а от отпуска, или от почивка се връщаме с множество сувенири и подаръци. И забелязваме колко много вещи сме взели едва когато на летището при регистрация на самолетни билети  ни помолят да заплатим за свръх багаж не малка сума.
Колко багаж можем да возим на самолета безплатно?
Неотдавна влязоха в сила нови Правила за въздушен превоз на пътници и багаж. Правилата разрешават на авиокомпаниите сами да определят свои норми. Но не по-лоши от установените от държавата. А именно: нормата за безплатен багаж трябва да е не по-малко от 10 кг. За радост на пътниците, повечето авиокомпании не се ограничиват с тези десет килограма.
Руските авиокомпании “Аерофлот” и S7 „Сибир” разрешават безплатно да возите:
- 20 кг в иконом-класа (на полетите до САЩ – 2 багажа по 23 кг всеки),
- 30 кг в бизнес-класа (в САЩ – 2 багажа по 32 кг всеки).
Руската авиокомпания “Трансаеро” има същите норми на своите полети, освен на полетите от Москва до Берлин, Франкфурт, Люксембург, Ташкент, Хабаровск, Южно-Сахалинск, Петропавловск, Анадър. По тези направления „Трансаеро” разрешава 30 кг в иконом-класа и 40 – в бизнес-класа). Прочети още;

Всяка последна сряда на месец август десетки хиляди от цял свят се стичат в малкото испанско градче Буньол, край Валенсия, за да се замерят с домати. Известната фиеста Томатина, започва точно в 10.00 часа, когато камиони докарват тонове негодни за ядене домати и празникът започва.
Целият град потъва в червеникавото доматено пюре, а денят завършва с голямо шумно шествие и много веселие. Началото на странния фестивал е поставено преди повече от 70 години, когато група младежи се скарват на градския пазар и обикновената препирня преминава в бой с домати. Оттогава тази традиция е жива и става все популярна като се превръща в незабравимо преживявавне.

Чувствате ли се откривател или търсач на девствените места, стегнете малко дрехи и отпътувайте през август за Мозамбик. Това е една от най-вълнуващите африкански дестинации и далеч не толково туристическо място, което му придава допълнителен чар.
Великолепната крайбрежна ивица е обградена от девствени острови. Но за да изпитате истинско предизвикателство на т ази черна страна, най-добре да пътешествате с корабче по река Лимпопо.
Единствено тук можете да наблюдавате един уникален природен феномен – реката сменя посоката на своето течение на всеки 6 часа. Всъщност това с едалжи на приливите и отливите, които с атолково големи, ча създават невероятната визуална измама. По всяка вероятност в Мозамбик ви очакват ощ емного приятни изненади.

 
Старият континент също заслужава внимание в ранната есен. На остров Мадейра, Португалия, тъй като времето все още е хубаво, тълпите са исчезнали, а природата е прекрасна. По това време се провеждат и фестивалите на виното във Фуншал и ещерито де Камара дие лобош. А виното „Мадейра” е известно по цял свят със своя изключетилин вкус, с уникалната наситеност на цвета и отличния си аромат.

 
Септември пък е идеалното време да се отправите на едно азиатско пътешествие и да преминете по част от Пътя на коприната.
Поне една седмица ви е необходима, за да разгледате китайската столица Пекин, където летните жеги вече отстъпват място на прохладното време и по-лесно ще понесете този претъпкан и обширен град. По това време се организират и много панаири и изложения.